Chiar daca asteptam cu nerabdare sarbatorile si pregatim din timp feluri delicioase de mancare, trebuie sa fim constienti de faptul ca excesele alimentare nu sunt deloc sanatoase. Exista tentatia sa mancam peste nevoile noastre nutritive sau sa mancam alimente mai greu digerabile, cu efecte imediate. Pe langa kilogramele in plus, care se depun foarte usor, alte riscuri ale mancatului excesiv sunt indigestia si alte tulburari digestive, probleme cu ficatul sau chiar probleme cu inima, senzatii de oboseala si de greata sau balonare.
Probabil ca meniul de Paste de pe masa fiecarui roman va consta in friptura de miel, drob, cozonaci si tot felul de alte bunatati foarte consistente. Asa ca cei mai multi dornici sa incerce toate preparatele suprasolicita organismul, acesta reactionand la o explozie de grasimi si proteine.
Daca ati tinut post, excesul are urmari cu atat mai grave pentru ca a v-ati obisnuit organismul cu vegetale, iar grasimile pe care le consumiti acum va vor strica digestia si va vor pune stomacul si ficatul la grele incercari. Nu spune nimeni sa nu manancam din toate bunatatile pe care le-am pregatit pentru masa de Paste, dar putem manca doar cate putin din fiecare.
Medici ne recomanda sa avem atentie sporita la preparate care contin maioneza, in combinatie cu nelipsitele sarmale in foi de varza, cu delicioasele prajituri cu multa crema de cacao si cu cozonacul, pentru multi extrem de indigest, acestea provocand arsuri si chiar balonari. Apoi, se stie, carnea de miel poate produce deranjamente stomacale, greata si varsaturi. Daca nu ne putem abtine si dam iama in tava cu friptura, ar fi bine sa facem o pauza de cel putin o jumatate
Specialistii ne recomanda sa introducem in meniul de Paste si mancaruri usoare si sanatoase. Salatele merg de minune inainte de fritura si poate inlocui cu succes o garnitura de cartofi. De asemenea, la desert putem alege sa preparam o salata de fructe sanatoasa si gustoasa.
Si miscarea ne poate ajuta dupa o masa copioasa. O plimbare in aer curat ne va relaxa si ne va oxigena creierul, iar miscarea se va dovedi utila atat pentru inima, articulatii si muschi, dar si pentru starea psihica. In plus, o plimbare scurta ne va ajuta sa scapam de grasimile acumulate in timpul mesei, accelerand arderile din organism.
De multe ori avem tendinta ca la ocazii speciale sa umplem farfuria cu toate bunatatile de pe masa, sa combinam felurile de mancare si sa mancam pana ne simtim epuizati. Organismul nu trebuie sa se simta presat sa digere o cantitate prea mare de mancare. Trebuie sa manacam moderat, cate putin din fiecare preparat, atfel incat sa ne saturam fara sa suferim consecintele.
Ilona Rotaru
Ciprian Rusa